Liebe Gäste,

 

das Team der Hirschalm würde sich sehr freuen, Sie und Ihre Gäste für Ihre Weihnachtsfeier bei uns begrüßen zu dürfen.

 

Wir haben zwei leckere Weihnachtsmenüs für Sie zusammengestellt, von denen Sie eins für Ihre Feier auswählen können(Änderungen sind möglich).

Die Weihnachtsmenüs werden in Buffetform angeboten.

 

Die jeweiligen Angebote beinhalten alle Servieleistungen für 8 Stunden, sowie das Stellen der Tische mit Tischwäsche und traditioneller Weihnachtsdeko. Menükarten drucken wir gerne für Sie.

Die Getränkeabrechnung erfolgt nach Verbrauch.

 

Mindestbuchung: 30 Personen

 

 

Weihnachtsmenü 1

 

Vorspeise

Gefüllte Champignons

Tomaten-Mozzarella

Warme mit Spargel gefüllte Schinkenröllchen mit Sauce Hollandaise überbacken

 

Hauptspeise und Beilagen

Rinderrouladen mit Bratensoße

Putengeschnetzeltes mit Rahmsoße

Panierte Schweineschnitzel

Pilzragout

Spätzle, Semmelknödel, Rosmarinkartoffeln

Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise überbacken

Blattsalat mit Joghurt- und Balsamicodressing

 

Dessert

Apfeltraum

(winterliche Mascaponecreme mit Apfelgrütze und Spekulatius)

Panna Cotta auf roter Grütze

 

 

53,00€/Person

 

 

 

 

Weihnachtsmenü 2

 

Vorspeise

Gefüllte Champignons

Gegrillte Peperoni

Rote Beete Carpaccio

Scampispieße

 

Hauptspeise und Beilagen

Geschmorte Schweinebäckchen in Rotweinsoße

Rindergeschnetzeltes in Pfefferrahmsoße

Gemüsecurry(vegan)

Reis, Rosmarinkartoffel, Spätzle, Semmelknödel

Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise überbacken

Bohnen mit feinen Speckwürfelchen

Blattsalat mit Joghurt- und Balsamicodressing

 

Dessert

Apfeltraum

 (winterliche Mascaponecreme mit Apfelgrütze und Speculatius)

Panna Cotta auf roter Grütze

 

 

56,00€/Person