Liebe Gäste,
das Team der Hirschalm würde sich sehr freuen, Sie und Ihre Gäste für Ihre Weihnachtsfeier bei uns begrüßen zu dürfen.
Wir haben zwei leckere Weihnachtsmenüs für Sie zusammengestellt, von denen Sie eins für Ihre Feier auswählen können(Änderungen sind möglich).
Die Weihnachtsmenüs werden in Buffetform angeboten.
Die jeweiligen Angebote beinhalten alle Servieleistungen für 8 Stunden, sowie das Stellen der Tische mit Tischwäsche und traditioneller Weihnachtsdeko. Menükarten drucken wir gerne für Sie.
Die Getränkeabrechnung erfolgt nach Verbrauch.
Mindestbuchung: 30 Personen
Weihnachtsmenü 1
Vorspeise
Gefüllte Champignons
Tomaten-Mozzarella
Warme mit Spargel gefüllte Schinkenröllchen mit Sauce Hollandaise überbacken
Hauptspeise und Beilagen
Rinderrouladen mit Bratensoße
Putengeschnetzeltes mit Rahmsoße
Panierte Schweineschnitzel
Pilzragout
Spätzle, Semmelknödel, Rosmarinkartoffeln
Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise überbacken
Blattsalat mit Joghurt- und Balsamicodressing
Dessert
Apfeltraum
(winterliche Mascaponecreme mit Apfelgrütze und Spekulatius)
Panna Cotta auf roter Grütze
53,00€/Person
Weihnachtsmenü 2
Vorspeise
Gefüllte Champignons
Gegrillte Peperoni
Rote Beete Carpaccio
Scampispieße
Hauptspeise und Beilagen
Geschmorte Schweinebäckchen in Rotweinsoße
Rindergeschnetzeltes in Pfefferrahmsoße
Gemüsecurry(vegan)
Reis, Rosmarinkartoffel, Spätzle, Semmelknödel
Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise überbacken
Bohnen mit feinen Speckwürfelchen
Blattsalat mit Joghurt- und Balsamicodressing
Dessert
Apfeltraum
(winterliche Mascaponecreme mit Apfelgrütze und Speculatius)
Panna Cotta auf roter Grütze
56,00€/Person